Akevitt - reisen Trondheim - Inderøy Brenneri
Norsk Linje Akvittens far er Jørgen B Lysholm. Født og oppvokst i Trondheim. Han arvet farens såpefabrikk i 1821 og la om produksjonen til akevitt.
Cattarina Lysholm var giftet inn i familien og drev handel med bl.a østen. I 1805 gikk skipet hennes ”Throndhjems Prøve” med en last tørrfisk, skinke og ost til Ost-Indien, nærmere bestemt Batavia i det som i dag heter Indonesia. I lasten var også 5 tønner potetbrennevin som man håpet å kunne selge. Kapteinen fikk imidlertid ingen avsetning på det norske brennevinet, og da skipet var tilbake i Trondheim i februar 1807 lastet med sukker og kaffe, ble de usolgte fatene tatt i land. En prøvesmaking viste at brennevinet hadde fått en langt bedre kvalitet etter reisen – og linjeakevitten var i prinsippet oppfunnet.
I Trøndelag kan du i dag finne mange ulike smaker og i disse dager oppleveler akvitten sin renessanse. Myndigheten har sogar lettet på monopolet til Arcus for å produsere så nå ser vi igjen lokale bønder som tar opp igjen tradisjonen.
En pinoer heter Svein Berfjord på Berg Gård - Inderøy Brenneri. I 2016 lanserte han sin første egenproduserte akevitt. Det var 116 år siden sist det ble tappen en akevittflaske lokalt i Trøndelag. På denne reisen kan du besøke flere steder med historier knyttet til akevittens historie i Trøndelag.
Cattarina Lysholm var giftet inn i familien og drev handel med bl.a østen. I 1805 gikk skipet hennes ”Throndhjems Prøve” med en last tørrfisk, skinke og ost til Ost-Indien, nærmere bestemt Batavia i det som i dag heter Indonesia. I lasten var også 5 tønner potetbrennevin som man håpet å kunne selge. Kapteinen fikk imidlertid ingen avsetning på det norske brennevinet, og da skipet var tilbake i Trondheim i februar 1807 lastet med sukker og kaffe, ble de usolgte fatene tatt i land. En prøvesmaking viste at brennevinet hadde fått en langt bedre kvalitet etter reisen – og linjeakevitten var i prinsippet oppfunnet.
I Trøndelag kan du i dag finne mange ulike smaker og i disse dager oppleveler akvitten sin renessanse. Myndigheten har sogar lettet på monopolet til Arcus for å produsere så nå ser vi igjen lokale bønder som tar opp igjen tradisjonen.
En pinoer heter Svein Berfjord på Berg Gård - Inderøy Brenneri. I 2016 lanserte han sin første egenproduserte akevitt. Det var 116 år siden sist det ble tappen en akevittflaske lokalt i Trøndelag. På denne reisen kan du besøke flere steder med historier knyttet til akevittens historie i Trøndelag.
Høydepunkt
Lysholm - navnet kommer fra Flensburg i Tyskland. Familien flyttet til Tronheim på 1600-tallet.
Her presenterer vi nå et turforslag som kan skreddersys på forespørsel:
- Dag 1: I Trondheim anbefaler vi Baklandet Skydsstasjon pga av deres kunnskap og utvalg av norske akevitter.
- Videre går turen til Klostergården på Tautra i Frosta kommune. De serverer blant annet Tautras egen akevitt – ankerdrammen «Tautra» laget hos Arcus.
- Dag 2: Etter et besøk her og sightseeing, gjerne stopp innom Falstadsentert på vei nordover kommer dere til Trehusbyen Levanger og Thon Backlund Hotel i sentrum av byen Levanger.
- Dag 3: Hoff Potetindustrier flytter hele sin potetsprit produskjon til Gjøvik i 2019. En lang historie har fått et nytt kapittel. Akevittbonden på Berg Gård - Inderøy Brenneri fører arven videre og lager nå egne destillat med krydder fra Inderøy - Den Gyldne Akevitt er en av flere fra en bedrift som er medlem av nettverket og reiseruten Den Gyldne Omvei.
- Dag 4: Besøk et knippe av de 17 bedriftene på en rundtur og end gjerne opp med middag og godt drikke på Øyna. Her er også kunnskapen om akevittens mange smaker ivaretatt og de er autoriesert sjenkested for akevitt og utvalget holder høyt nivå.