Der Kulturhof Bjerkem
Ein spanender Bauernhof mit einer 3000 Jahre alten Geschichte. Der Gastgeber erzählt Ihnen die Geschichte des Hofes und der Familie voller Inbrunst und mit jeder Menge Wissen.
Höhepunkte
Anhand der Trachtenausstellung im Bunadburet bekommen Sie einen Einblick in mehrere Themen: die Bedeutung des Hofes in der Entwicklung der Gesellschaft, die aktuelle Agrarpolitik, nachhaltige ökologische Landwirtschaft sowie die Kulturgeschichte. Hier wurden Trøndelager Trachten aus dem späten 19. Jh. gesammelt und rekonstruiert.
Faszinierend ist auch, dass ein Meisterkoch aus der Metropole London zurück nach Henning kam und sein Restaurant mit eigenem Konzept auf dem Hof etabliert hat. Hier werden spannende Menüs mit regionalen Produkten je nach Jahreszeit kreiert. Dies wird dann als Gourmet-Essen präsentiert und beinhaltet ein 12-gängiges kulinarisches Erlebnis.