Trøndersk matfestival på Innherred - et sted nær deg - Explorative - Be Explorative!

Trøndersk matfestival et sted nær deg

I 2021 får du Trøndersk Matfestival et sted nær deg 5.-7.august - fullstendig program kommer!

 

Kortreist festivalopplevelse over hele Trøndelag

Trøndelag byr på matopplevelser i verdensklasse. Trøndersk Matfestival rykker ut til store og små steder over hele fylket for å feire matglede sammen. Se hva som skjer på Innherred og bli med på ett av arrangementene under: 

Familiedag med ville spiselige vekster

Ønsker dere sammen som en familie å lære mer om naturen og ulike arter en kan finne der? i skogcampen hos Villnis på Inderøy blir det under Trøndersk matfestival - et sted nær deg mulig å lære mer om ville matvekster og kurset er spesielt rettet mot familier med barn. Utforsk naturen under med kyndig veiledning. Vi lærer hvordan en trygt sanker et utvalg av spiselige ville vekster og tilbereder i fellesskap. Med i kursavgiften er et eksemplar av boka Plukk! Studér! Spis! -turmat med Turbo av Lene Johansen og Elisabeth Moseng. Dette blir en opplevelse som garantert blir med hjem, både minnene og kunnskapen. Tidspunkt 5. august kl 15:00-18:00   Vill Mat har fokus på trygg, bærekraftig sanking og lovverk og du får tips til litteratur og sankeutstyr. Ta med egen kopp, fat og bestikk og klær etter forholdene. Poser eller kurv og saks til sanking. Velkommen til en trygg opplevelse.

FraNOK 750
Bestill nå!

Fra skog til bord – en kulinarisk friluftsopplevelse

Bli med når stjernekokken og sankeren slår seg sammen for å gi deg en kulinarisk opplevelse midt i matfatet. Opplev hvor råvarene som har en så viktig plass i Ny Nordisk mat kommer i fra. De råvarene vi ikke sanker, leveres fra lokale produsenter. Dette er terroir Trøndelag på sitt beste. Dagen ledes av David Bøysen Lurie og Ane Willmann. David var med å starte og har vært kjøkkensjef på Fagn bistro, han har også tidligere jobbet på Plah i Oslo, Yashin sushi i London og 1 år i New York. Ane har jobbet innen nyttevekstfeltet siden 2015 og levert ville råvarer til både Fagn og Speilsalen. Vi utforsker noen av de spiselige urtene før David serverer småretter rett fra bålet. Tidspunkt 7. august kl 15:00-19:00   Vill Mat har fokus på trygg, bærekraftig sanking og lovverk og du får tips til litteratur og sankeutstyr. Ta med egen kopp, fat og bestikk og klær etter forholdene. Poser eller kurv og saks til sanking. Velkommen til en trygg opplevelse.

FraNOK 1'200
Bestill nå!