Matopplevelser - explorative
  • Kulinariske opplevelser

  • Fra jord til bord

  • Ekte matglede

  • senk skuldrene

  • Lokale råvarer

Matreiser i Trøndelag

Opplev matregionen Trøndelag - vi har opplevelser for deg som elsker mat og matkultur

Vi i Explorative as kan hjelpe deg å bestille eller du kan booke direkte online selv. Hvis du ønsker vi skal hjelpe deg ta kontakt via skjema nederst på siden her eller ring +47 74 40 17 16.

Kreves det dialog mellom oss og leverandør for å gjøre en bestilling står det "forespørsel" i feltet hvor det ellers står bestill. Da mottar vi din epost forespørsel og følger opp innen 24 timer.

Vi gleder oss til å høre fra deg og bistå i planleggingen av din tur.

 

Vi tar mat på alvor!

Som Foodie tar du mat på alvor. Kvalitet og autensitet er viktig for deg og vi kan koble deg med de menneskene som skaper de store matopplevelsene i Trøndelag. 

 

Vi lar deg oppleve ekte mat og drikke med røtter i lokal kultur og tradisjon og med kjærlighet og kunnskap om lokale råvarer. 

 

Akevitt - reisen Trondheim - Inderøy Brenneri

Norsk Linje Akvittens far er Jørgen B Lysholm. Født og oppvokst i Trondheim. Han arvet farens såpefabrikk i 1821 og la om produksjonen til akevitt.  Cattarina Lysholm var giftet inn i familien og drev handel med bl.a østen. I 1805 gikk skipet hennes ”Throndhjems Prøve” med en last tørrfisk, skinke og ost til Ost-Indien, nærmere bestemt Batavia i det som i dag heter Indonesia. I lasten var også 5 tønner potetbrennevin som man håpet å kunne selge. Kapteinen fikk imidlertid ingen avsetning på det norske brennevinet, og da skipet var tilbake i Trondheim i februar 1807 lastet med sukker og kaffe, ble de usolgte fatene tatt i land. En prøvesmaking viste at brennevinet hadde fått en langt bedre kvalitet etter reisen – og linjeakevitten var i prinsippet oppfunnet. I Trøndelag kan du i dag finne mange ulike smaker og i disse dager oppleveler akvitten sin renessanse. Myndigheten har sogar lettet på monopolet til Arcus for å produsere så nå ser vi igjen lokale bønder som tar opp igjen tradisjonen.  En pinoer heter Svein Berfjord på Berg Gård - Inderøy Brenneri. I 2016 lanserte han sin første egenproduserte akevitt. Det var 116 år siden sist det ble tappen en akevittflaske lokalt i Trøndelag. På denne reisen kan du besøke flere steder med historier knyttet til akevittens historie i Trøndelag.

FraNOK 250
Bestill nå!

Bryggerivandring i Trondheim

Trondheim har de siste årene fått en mengde gode restauranter. At Trøndelag er Norges lokalmatregion NR 1 er merkbart med spennende matkonsepter som tar i bruk lokale råvarer. Når man i tillegg kan by på tilpasset godt øl blir opplevelsen unik. Ta med deg venner eller familie på en uvanlig byvandring med flere stopp underveis. 

Fra jord til bord i Trøndelag

Opplev smaken av Trøndelag fra fjord til fjell og sesongens beste råvarer. Vi guider deg gjennom de mest kjente og best skjulte matskattene i Trøndelag. 

Julemarked i Trondheim med byvandring

Kjenn på førjulsstemningen og kos deg med julehandelen på julemarkedet i Trondheim. Julemarkedet er en førjulsfestival der du kan handle unike håndverksprodukter og lokalprodusert mat fra Bondens marked.

Lokalmatsafari på Røros

Lokalmatsafari: Opplev de prisbelønnede produktene fra Norges Lokalmathovedstad, og møt menneskene som har lagt sjelen sin i matvarene de produserer. Hør historiene, smake på produktene og ta del i matkulturen.

Bo sentralt i Oppdal på Oppdal Turisthotell

Her kommer du til et tradisjonsrikt fjellhotell med 75 rom i ulike størrelser. Flere rom er svært romslige og egner seg godt for barnefamilier.   Fra alle rom har du flott utsyn mot Oppdalsfjellene. Noen hotellrom har også egen balkong eller markterasse. Hotellet har ala-carte restaurant og bar. 

Klostergården på Tautra

Klostergården på Tautra i Frosta kommune ligger helt ved fjorden. Her er det yrende aktivitet med både matservering, overnatting og gårdsbutikk. Ikke minst er stedet kjent for ølbrygging og de har vunnet flere priser for godt øl. Hvert år er de å treffe på blant annet Trøndersk Matfestival i Trondheim. Der står de sammen med andre aktører fra Frosta som også er populært kalt Trondheims kjøkkenhagen siden mye av Trøndelags friske og gode grønnsaker nettopp kommer herfra.

LiVerten

Im Restaurant LiVerten bekommen Sie regionale Mittags- und Abendgerichte. Auf der Karte stehen Spezialitäten vom Wild, Pizza, Elchburger und der eigens kreierte Kebab Li-bab mit Wild oder Räucherlachs. Darüber hinaus können Sie in Lierne Aktivitäten wie Kanutouren im Land der Biber, Abseilen oder eine Bergwanderung mit Guide buchen. Gutes Essen und ein Lagerfeuer gehören immer dazu. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Restaurant im Herzen Norwegens. Preise ab 149 NOK.  

Veien til gårdsbutikkene i AUK - Stjørdal

Hvem som er med: Øfsti Mello Ersgaard Eidum Øfsti Søndre Kilnes (Hjelseng) (Auk Foodtruck – Torgkvartalet kjøpesenter) Dette er en enkel turopplevelse der du ser et lite tverrsnitt av gårdene i Stjørdal. Kjøp god mat direkte fra gårdsbutikkene. Du får oppleve både landskap, dyr og trivelige trøndere på nært hold. Gårdene har ikke fast åpningstid, men tar imot dere på bestilling. Bo landlig på gårdene Ersgard eller Øfsti Mellom og sykle eller kjør bil til de andre stedene Ekstra krydder: Besøk Eidum gårdsbakeri. Ta med en piknikkurv eller matpakke med gode matvarer til lunsj. Cow-watching som inkluderer fotbad, kikkert og fluktstol på Øfsti Mellom Rusletur ved elva i Ersgard Sykkelutleie hos Ersgard

Den Gyldne Omvei

Like sør for Steinkjer står det et skilt til Den Gyldne Omvei. En avstikker til E6 som tar deg over vakre Inderøy. Her er 17 bedrifter sammen om å markedsføre og utvikle opplevelser for deg som ferierer i Trøndelag. I over 20 år har de dyrket fram gode smaker, framsnakket hverandre og slik framstått som et trykt og godt vertskap. 

Fjordens godbiter på Hitra

Smak og oppleve noen av de beste godbitene fjorden har å tilby. Både maten og naturen ute i havgapet er noe helt eget som er verdt å få med seg. Dere vil få fantastiske matopplevelser hos Ansnes Brygger, hvor dere også skal bo i leiligheter helt ved sjøkanten.